Ácido aspártico en Ternera, variedad de carnes y subproductos, cerebro, cocinado, estofado Calculadora
Cordero, ternera y caza
En 100 g (Gramos) de Ternera, variedad de carnes y subproductos, cerebro, cocinado, estofado hay 0.974 g de Ácido aspártico.
Ternera, variedad de carnes y subproductos, cerebro, cocinado, estofado
Ternera, variedad de carnes y subproductos, cerebro, cocinado, estofado es un tipo de Cordero, ternera y caza. Los nutrientes más importantes en Ternera, variedad de carnes y subproductos, cerebro, cocinado, estofado se enumeran a continuación.
Agua
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76.89 g
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76.89
|
g
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La energía (calorías)
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136 kcal
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136
|
kcal
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Energía (julios)
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569 kJ
|
569
|
kJ
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Proteína
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11.48 g
|
11.48
|
g
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lípido total (grasa)
|
9.63 g
|
9.63
|
g
|
Ceniza
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1.4 g
|
1.4
|
g
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Hidratos de carbono, por diferencia
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0 g
|
0
|
g
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Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
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Calcio, Ca
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16 mg
|
16
|
mg
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Hierro, Fe
|
1.67 mg
|
1.67
|
mg
|
El magnesio, Mg
|
16 mg
|
16
|
mg
|
El fósforo, P
|
385 mg
|
385
|
mg
|
Potasio, K
|
214 mg
|
214
|
mg
|
Sodio, Na
|
156 mg
|
156
|
mg
|
Zinc, Zn
|
1.61 mg
|
1.61
|
mg
|
Cobre, Cu
|
0.26 mg
|
0.26
|
mg
|
El manganeso, Mn
|
0.038 mg
|
0.038
|
mg
|
El selenio, Se
|
11 µg
|
11
|
µg
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
13 mg
|
13
|
mg
|
tiamina
|
0.08 mg
|
0.08
|
mg
|
Riboflavina
|
0.2 mg
|
0.2
|
mg
|
La niacina
|
2.43 mg
|
2.43
|
mg
|
Ácido pantoténico
|
1 mg
|
1
|
mg
|
La vitamina B-6
|
0.17 mg
|
0.17
|
mg
|
El folato, el total de
|
3 µg
|
3
|
µg
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
El folato, comida
|
3 µg
|
3
|
µg
|
El folato, DFE
|
3 µg
|
3
|
µg
|
Vitamina B12
|
9.65 µg
|
9.65
|
µg
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina A, IU
|
0 IU
|
0
|
IU
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
2.18 g
|
2.18
|
g
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
1.74 g
|
1.74
|
g
|
18: 1 indiferenciada
|
1.11 g
|
1.11
|
g
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
1.49 g
|
1.49
|
g
|
18: 2 indiferenciada
|
0.09 g
|
0.09
|
g
|
Colesterol
|
3100 mg
|
3100
|
mg
|
triptófano
|
0.115 g
|
0.115
|
g
|
treonina
|
0.568 g
|
0.568
|
g
|
isoleucina
|
0.467 g
|
0.467
|
g
|
leucina
|
0.886 g
|
0.886
|
g
|
lisina
|
0.711 g
|
0.711
|
g
|
metionina
|
0.252 g
|
0.252
|
g
|
cistina
|
0.12 g
|
0.12
|
g
|
fenilalanina
|
0.604 g
|
0.604
|
g
|
tirosina
|
0.445 g
|
0.445
|
g
|
valina
|
0.546 g
|
0.546
|
g
|
arginina
|
0.629 g
|
0.629
|
g
|
histidina
|
0.287 g
|
0.287
|
g
|
alanina
|
0.591 g
|
0.591
|
g
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Ácido aspártico
|
0.974 g
|
0.974
|
g
|
Ácido glutamico
|
1.373 g
|
1.373
|
g
|
glicina
|
0.504 g
|
0.504
|
g
|
prolina
|
0.474 g
|
0.474
|
g
|
serina
|
0.589 g
|
0.589
|
g
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Nutrientes en Ternera, variedad de carnes y subproductos, cerebro, cocinado, estofado